Panettone al cioccolato e pere: la nostra ricetta artigianale
Il nostro Panettone viene prodotto con materie prime di qualità superiore, farine di frumento prodotte in Italia, uova da galline allevate a terra, burro di prima qualità.
La sua lavorazione a due lievitazioni con solo Lievito Madre lo rende soffice e digeribile. Viene arricchito con una selezione dei migliori cioccolati Belga, pere candite e aromi naturali quali le scorze d’arancia e di limone e le bacche di vaniglia Bourbon del Madagascar. Glassato in superficie con amaretto al cacao.
Il nostri Panettoni sono 100% artigianali, senza conservanti e si consiglia di consumarli al più presto una volta aperti per non alterare le proprie caratteristiche.
Ingredienti
FARINA DI FRUMENTO 00, cioccolato fondente 55% (10%) min. di cacao: (massa di cacao: fave di cacao, burro di cacao; zucchero, emulsionante: lecitina di SOIA, estratto naturale di vaniglia),pere candite(pere, zucchero, sciroppo di glucosio), BURRO,TUORLO D'UOVO, zucchero, LIEVITO MADRE (GLUTINE), miele, sale, vaniglia. Glassa: zucchero, MANDORLE, ALBUME, olio di girasole,, amido di riso, cacao, amido di mais.
Valori nutrizionali
VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO
Energia 1660kj/ 397 kcal
Grassi 23,7g
di cui acidi Grassi saturi 14,3g
Carboidrati 42,3g
di cui zuccheri 21,1g
Fibre 2,8g
Proteine
8g
Sale 0,66g.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.